#食の記事一覧

プラントベースフードとは？注目される背景やプラントベースに取り組む重要性を解説

2024.08.13

プラントベースフードとは？注目される背景やプラントベースに取り組む重要性を解説

コラム

#食 #農林水産 #野菜

事業づくりを通じて自己成長する。3ヶ月の社会起業家支援プログラム『COM-PJ』の魅力とは？

2024.01.18

事業づくりを通じて自己成長する。3ヶ月の社会起業家支援プログラム『COM-PJ』の魅力とは？

イベントレポート

#食 #キャリア #インキュベーション #イベントレポ

陸上養殖でアニサキスフリーなサバを。FISH BIOTECHが「サバ」に絞ったニッチ戦略を展開するワケ

2023.12.22

陸上養殖でアニサキスフリーなサバを。FISH BIOTECHが「サバ」に絞ったニッチ戦略を展開するワケ

インタビュー

#食 #農林水産

フードロスに計上されない“隠れた”食材廃棄を減らすために。Re.BooooN!は「美味しく、楽しく」消費行動を変えていく

2023.10.26

フードロスに計上されない“隠れた”食材廃棄を減らすために。Re.BooooN!は「美味しく、楽しく」消費行動を変えていく

インタビュー

#食 #エコシステム #農業

僕らがいなくても持続可能な暮らしをつくるーー養鶏委託業でカンボジア農家の選択肢を広げる、MERI-JAPANのスタンス

2023.07.26

僕らがいなくても持続可能な暮らしをつくるーー養鶏委託業でカンボジア農家の選択肢を広げる、MERI-JAPANのスタンス

インタビュー

#国際協力 #食 #農業

生産者と向き合い、ともに挑む持続可能な農業。MAAHA × 坂ノ途中 × daidai対談

2023.02.14

生産者と向き合い、ともに挑む持続可能な農業。MAAHA × 坂ノ途中 × daidai対談

対談

#食 #農林水産

あなたの健康・美から始めるサステナブルな選択。ブイクック × オリゼ × ラヴィステラ対談

2023.02.14

あなたの健康・美から始めるサステナブルな選択。ブイクック × オリゼ × ラヴィステラ対談

対談

#食 #環境

うま味×日本食材＝プラントベースの卵「UMAMI EGG」。より卵らしさを追求し、社会で当たり前の存在に

2023.02.07

うま味×日本食材＝プラントベースの卵「UMAMI EGG」。より卵らしさを追求し、社会で当たり前の存在に

インタビュー

#食 #ダイバーシティ #テクノロジー

【プログラム卒業生対談】コミュニティで学び事業の解像度を上げる。COM-PJの支援とは

2022.12.27

【プログラム卒業生対談】コミュニティで学び事業の解像度を上げる。COM-PJの支援とは

イベントレポート

#教育 #食 #キャリア #インキュベーション #イベントレポ

過小評価されがちな規格外野菜。乾燥野菜ブランドで農業の地位向上を目指す

2022.11.15

過小評価されがちな規格外野菜。乾燥野菜ブランドで農業の地位向上を目指す

インタビュー

#食 #環境 #ものづくり #農業

フェアトレードは本当にフェアなのか？疑問から始まった「三方良し」のサステナブルコーヒーブランド

2022.11.10

フェアトレードは本当にフェアなのか？疑問から始まった「三方良し」のサステナブルコーヒーブランド

インタビュー

#食 #環境 #ものづくり #雇用創出

新規就農を最短で可能に。第3者継承を一気通貫でサポートする

2022.11.05

新規就農を最短で可能に。第3者継承を一気通貫でサポートする

インタビュー

#地域・まちづくり #食 #雇用創出 #農業