【事業概要】
世界初の完全栄養味噌汁を開発し、D2Cでサブスクリプション販売を行っている。栄養素だけでなく味や素材にもこだわり、「心の満足感が得られるヘルスケア」を目指して商品開発に取り組む。また、味噌汁の具材には地域の味噌や特産品を使い、生産者支援、味噌文化の継承にも取り組んでいる。
【起業家プロフィール】
1994年生まれ。宮崎県出身。もともと好きだった食への関心、重度の認知症となった祖父の介護経験から栄養学に興味を持ち、東京農業大学へ。大学で栄養士免許を取得し、研究室ではうま味の研究に従事する。卒業後、カゴメ株式会社、株式会社リクルートキャリアにて会社員として働く中で、ビジネスパーソンにおける健康管理の大切さを実感。2021年3月にMISOVATIONを立ち上げる。
