【事業概要】
ニワトリを飼って育てて、卵を販売する養鶏の事業『山もり養鶏場』を行っている。現在の養鶏はケージで数万羽を飼う「ケージ飼い」という方法が主流だが、山もり養鶏場では小屋を建てて放し飼いにしてオーガニックで育てる「平飼い（ひらがい）」という方法を用いる。今は1,000羽ほど飼育していて、1日でだいたい500個くらいの卵を収穫している。また養鶏の他に、農業や養鶏に関するコンサルティングや、就農塾での講師、サンドイッチ専門店の運営なども行っている。
【起業家プロフィール】
東京で2年、福岡で5年働いた人材会社を退職したのち起業。福岡県うきは市にて養鶏を営む。現在は養鶏を事業の柱に置きつつ、色々な事業づくりを行っている。地元農家や新規就農者と「連合」を組み、生産者・消費者・地域でモノやお金が循環するプラットフォームになっていければと構想している。長崎県出身。
