食の記事一覧

昔ながらのしょっぱくてすっぱい梅干しで、梅農家のやりがいを支え、新規就農をサポートする

#農林水産 #食

世界初、味噌汁の完全栄養食を開発したMISOVATION。味噌汁で予防医療と生産者支援にイノベーションを

#ものづくり #食

環境問題を伝えるメディアとしての大豆ミート。環境に配慮することが当たり前の社会を目指して

#環境 #食

1日500個の希少なオーガニック卵を届ける養鶏場。農業全体を盛り上げるため地域での「連合」を構想中

#農林水産 #食

進化を続けるばあちゃん食堂。加工食品やコンサルも展開するその目的とは

#地域・まちづくり #雇用創出 #食

【中村恒星×田口愛】チョコブランドがコラボを発表。それぞれの特徴を活かした商品が誕生

#医療 #国際協力 #食

発酵と美容、それぞれの文脈で麹を伝えたい。新たなブランド立ち上げの経緯に迫る

#食

【環境問題に挑む起業家が語る】大切な人と地球に贈る優しいプロダクト

#ものづくり #環境 #食

【D2Cブランドが語る】大切な人と地球に贈る優しいプロダクト

#ものづくり #農林水産 #食

捕獲から販売までを一貫。シカを丸ごと活用し、獣害の削減と地域の活性に取り組む

#地域・まちづくり #農林水産 #食